牛腩
發(fā)布時間：2019-01-09 15:27:16
牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，這只是一種統(tǒng)稱。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。國外進口的部分是以切成條狀的牛肋條為主，是取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。另外，在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，但形狀不大規(guī)則的里脊邊，也可以稱作牛腩，是上等的紅燒部位。
最新資訊
INFORMATION咨詢熱線
15006587739
青島謝記食品有限公司
地址：青島市李滄區(qū)黑龍江中路三零八國道3198號
全國咨詢電話：15006587739
客服熱線：15006587739